第 七十三章 甜豆腐脑（2/4）
所以后来大学寒暑假勤工俭学的时候，她总是喜欢去那些餐厅餐馆的后厨打杂。
一个是可以偷师学艺，一个是她不擅言辞。
“那个，我要……怎么烧啊？”林妙妙看了看手里的猪蹄，又看了看炉灶里的熊熊烈火。
实在是有些不敢继续浪费猪猪蹄。
“直接扔进炉灶的火堆里去，烧到肉皮发黑!
算了，你去磨豆子，我去帮你烧猪蹄。磨豆子的时候不要一次性加太多了！放十几粒豆子，加一搪瓷缸子的水!”卢舞怡只能摇摇头，不然还能怎么办!
都说言传身教，她小的时候虽然没有妈妈教导，不过奶奶竭尽所能的教导她。
虽然奶奶自己也不怎么擅长厨艺。
林妙妙就更惨，她妈妈谢芳菲忙于工作，并不怎么下厨。
家里虽然有保姆，不过保姆娇惯她。
从不让她到厨房里，反正就是把林妙妙当成公主一样伺候着。
卢舞怡这个时候，想到的就是原主的妈妈黄女士。
以前实在是太冤枉她了，觉得她是真的蠢。
现在想想，毕竟那也是从小到大当成公主一样娇养出来的。
不像李妈对待原主，虽然也惯着，不过该教的还是都有教了不少!
林妙妙在旁边点头如捣蒜，赶紧过去推磨。
结果一次推黄豆太多，石磨孔就被堵住了！
o(╥﹏╥)o
嘤嘤嘤，我这辈子就只配出苦力!
现在连下苦力，也做不好!
卢舞怡把猪蹄放到炉灶里烧着，一股焦臭味很快就弥漫开来。
然后卢舞怡又拿出来一个盆子，添加上热水。
然后用木棍夹着烧烙好的猪蹄，扔到盆子里浸泡着。
跟着就进里间找出来一块白布，以及一个干净的柳条篮子。
等到把白布铺在篮子里，把篮子架到小木桶上。
这个小木桶是卢舞怡特意让田木匠打造的，毕竟卢舞怡个子矮，力气小。
一般的大水桶实在太大了，她根本就没有办法提得起一大桶水。
小水桶虽然小，不就是多跑两趟而已。
她用搪瓷碗把磨好的豆水舀到白布上，让豆水跟豆渣分离。
豆水顺利的流淌到木桶里，有个半桶左右就倒进房屋外面的那口铁锅里。
毕竟她现在肋骨骨折，无法过度弯腰也无法提重物，只能就近了！
然后又还另外加了少量的水清了冲洗一遍，把洗干净的豆渣直接倒入干净的洗脸盆里。
本来应该是用一个木架子把白布挂在四个角上，然后摇晃着洗豆渣，直到把里面的豆浆洗出来。
卢舞怡浸泡了大概有两斤左右的干豆子，舀了半小碗到砂锅里跟猪蹄一起炖着。
剩下的都给加水磨成了豆浆。
“卢舞怡，你这是打算做豆腐吗？”林妙妙看见过村子里的人磨豆腐，所以随口一问。
“我不会做豆腐……再说也没有材料!”
卢舞怡知道按照点豆腐的凝固剂不同，一般分南北豆腐。
南豆腐的外观色泽白，非常嫩。
是用石膏作为凝固剂制作的。
北豆腐则相对发黄，比较老，是用盐卤作为凝固剂。
她要从哪里去弄卤盐?
卤盐又叫寒石，石碱。
等一下，上辈子的时候，奶奶跟着小区里的其他奶奶大娘们学着做豆腐的时候，用的是白醋。
卢舞怡自己的空间里，好像是有从卢家地下室里收到白醋。
当时她收的时候，还以为是白酒呢！
当时觉得
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