第二十四章 献殷勤(2/2)

丘也都没有在家,他们父子二人正在山谷另一边的一块秫秫地里干活▲秫也就是高粱,在后世是酿酒的主要原料,不过在姬然现在所处的这个时代,高粱酒的酿造之法还没有被开发出来,所谓的酒,也只是稻米酿造的。

家中只有姬狐坐在门前,正低着头,仔细地在一个大箩筐里挑拣着啥。

姬然悄悄地走到姬狐跟前,猛地大叫了一声:“小姑母。”

正在低头认真干活的姬狐被这一声吓得往后一仰,差点翻身摔倒,抬头看是姬然,便又坐直身体,狠狠地给了姬然一个白眼,道:“一惊一乍的,吓死个人了!”

姬然对这个比自己还小几个月的小姑母的训斥并不在意,他把藏在身后的野兔拿了出来,炫耀地在姬狐的眼前晃了晃,咧嘴笑着说道:“看这兔子多肥∫今天把这个兔子做了,让你们好好地尝尝我的手艺。”

姬然说完便拎着兔子向厨房走去。

“哎呀,然儿,把兔子放在那儿吧,过会我来收拾,要是阿耶知道我让你做饭了,又该吵我了。”

“没事,回头我给阿翁说,是我自己要做的。”姬然一边向厨房走去,一边头也不回地对姬狐说道。

来到厨房,姬然倒有点犯难了。见到野兔的第一反应,姬然想到的就是红烧兔肉,可是现在这个时代,既没有糖,也没有酱油,如何红烧?最为关键的是,这个时代没有铁锅,所以这个时代的厨艺基本上也就只有一样,那就是煮!黍米是煮,高粱是煮,就连麦子,也是整粒地放在陶罐里煮,并称之为麦饭于肉食,那更是一煮了之,再或者就是做成肉干而已。

姬然在厨房里打量了一番,唯一一件金属厨具就是一把铜刀,不过这已经难能可贵了,铜虽然相对于铁来说,比较软,但比之石刀,却已算的上是锋利无比了。

先把兔子收拾一下再说。姬然一边拿起铜刀开始解剖兔子,一边琢磨着怎么烹饪。

要不爆炒?要知,这个时代炒菜还没有呢。可还是没有铁锅啊,其实能有一个铜锅也不错,可惜现在手边没有⌒机会,一定先弄个铜锅来用用,应该也可以凑合。

姬然正琢磨着,这时他眼角一瞟,却看到一个敞口的陶盆在地上放着∶陶盆炒菜?嗯,敞口的,肯定比陶罐强,便于翻炒,估计唯一的缺点就是过热较慢而已。不过无论如何,可以一试!

打定主意的姬然加快了手上收拾野兔的动作,继而把陶盆刷洗干净』有食用油?没关系,过会把兔子身上的肥油炼一炼。荤油炒菜更香呢』有调料?没关系,不是有小葱嘛。而且庆幸的是,姬然早就在房前的一片空地上,发现了一垄生姜苗≮姬然的记忆里,生姜的原产地不应该是在后世的江浙一带吗?看来老姬家世代为农官还真的不是盖的,想来是有烛先生从什么地方寻来了这生姜的种子,并试种了一点。不过遗憾的是没有大蒜就这样吧,有葱姜就已经很不错啦。此时的姬然斗志昂扬,有困难,克服困难,没条件,创造条件,无论如何,今天这顿爆炒兔肉是做定了!
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