第五十章 姜丝兔（2/3）
“娘，其实姜丝兔就是用姜、用辣椒做成的。等下我教你。”
琦月看着玉双已经把摘回来野菜已经分别拾掇好，“谢谢，姐。”
“琦月今儿你长大了。”
“姐，以前是琦月不懂事，还请你原谅。”
“妹妹，你今儿变了人一样。”
“嘻嘻，怎么会变呢，我还是以前的琦月，只不过变懂事了而已。你跟娘先去休息一下，这厨屋的事儿交与我打理。”
“那好吧。等下你叫我们烧锅。”
玉双跟林湘玉被琦月推着出去，琦月一个人在厨屋里忙的热火朝天。准备着今天所需的配菜。
琦月先把折耳根的老的根须去掉，摘成几节，用清水洗干净。在准备葱、姜、蒜、油辣椒备用。
首先放入盐，葱蒜末，酱油，花椒面腌制5分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用。
一盘凉拌折耳根就做好了。琦月闻着味道香喷喷的。
林源拿着已经处理好的兔子递给琦月道了声：还要帮忙不？
“你帮我把这兔剁成小块，你知道我的刀法不好使？”
“好。”林源拿着兔子迅速地在菜板上剁块。
1把生姜切丝。尖椒横切成小圈。蒜瓣切碎。兔肉不要焯水，洗干净后拌上适量干淀粉、酱油、橄榄油和料酒腌15分钟。
2锅烧热倒油，熟油放入蒜和花椒炝锅，放兔肉和生姜翻炒3—5分钟，大火炒！放尖椒丁，继续翻炒3分左右！一直用大火！
3就是这么迅猛！炒好了！放少量盐！完美出锅装盘！
姜丝兔做出来就是一道完美的菜肴，远远地就闻到香味。
“琦月，兔子你烧好了。”林氏问道。
“嗯，做好了。还烧个小菜、煮个汤就可以开饭了。”
琦月这边做着菜，玉双他们那边就把阿婆从屋里牵出来。
“湘玉，这是啥，这么香。”阿婆闻着兔子的香味道。
“阿婆，这是琦月今早些时候，去后山逮的兔子。”林氏解释道。
“哦，兔子呀，这东西可不好逮。”
“听琦月说这兔子是猎人放的夹子夹住的，没有跑脱。不然今天我们可没有口服。”
“不过，湘玉，你还是要提醒下琦月，后山上蛇，让她自个儿小心些。”
“嗯，我会的。”
玉双帮着琦月从厨屋里把烧好的饭菜一一端上。姜丝兔、凉拌折耳根、清炒白菜、还有一碗西红柿肉片汤，看起来让人口水垂涎三尺。
“琦月，你这厨艺真的好棒，今儿阿婆有口服了。”阿婆笑嘻嘻地说道。
“阿婆，我们都在这里打扰那么些天了。是要做顿好吃的给你吃。”
阿婆的碗里不时地堆满像小山高一样琦月几人替她夹的饭菜。
“好吃，好吃。你们也吃。也吃。”
看着阿婆吃的满嘴油晃晃地，几个人无比的高兴起来。
“未来姐夫，我想问下这工期还有好久完成呢？”琦月望着林源道。
“快了，最多后天就可以完成。我准备在院子修一圈院墙，这样子人家来打秋风都不成。”
“好，好，姐夫真棒，真棒。”
“琦月，不要乱叫。什么姐夫。”玉双阻止道。
“姐，你让我叫吧。你们的好事会水到渠成的。”
－－－－－－题外话－－－－－－
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