464话 东国之友（三）（2/3）
晶莹、红纹交错的饱满虾肉。不管男女老少，将完整的虾肉一口咬入嘴中，是最让人心满意足的吃法。这时再掀开虾头，里面是满而肥的虾脑，黄亮亮的好似橙粒，食指拇指一挤，舌头一卷，虾脑沙沙浓浓的口感与口腔中弥留的虾肉甜鲜交融在一起，变成了名为「幸福感」的味道。
剥虾手艺湛者，食虾之后，虾壳与虾头皆为完整，重新拼接，好似一直透明的活虾。
水煮青刺虾，做工简单，味道鲜美，却只是平民大众的吃法。
皇宫之人吃虾，可是不会动手剥壳的，于是皇宫厨师在烹饪之前，会先将虾肉取出。
简略来说，只需三步。
第一，将虾身侧面放平，用快切除虾头。
第二，用尖顺着虾的背脊，划开一道缝隙。
第三，将虾肉取出。
这道工序最大的难点，便是下的力度与角度，或重或偏，都不能取出保证虾肉的完整。
此刻。
二十五名年轻的厨师学徒正在低头忙活，左手盘中为活虾，右手盘中盛虾肉。三十秒，三十只虾，就是他们的考核科目。
厨师长桌上沙漏中的沙已经所剩无几，这意味着考核马上就要结束了。考核之后，就该忙活今天晚膳的其他配料。
一名棕头发的少年全神贯注，让活虾变成虾肉，一二三步他用时不超一秒，可见平时着实下过苦功，右手盘中已被堆满，虾肉早已超过了三十只，他有信心成为二十五人中的第一。
然而，就在这时，他对面伸过另一个装着虾肉的盘子，调换走了他自己的。
少年抬头。
对面的家伙，似笑非笑的看着他。
他刚要动手再换回来，厨师长一拍桌子：「时间到，都给老子停下。」
厨师长从头检查过来，一边嘟囔着人名，一边说着「合格」、「不合格」。
「拉瑟尔，完美。」厨师长夸赞掉换虾肉的少年，并拍了拍他的肩膀。
之后他走到被掉换虾肉的棕发少年面前，从盘中捏起一条残破的虾肉，又扔盘中。
「垃圾。」厨师长鄙夷地看着少年，「晓泽，又一次，不合格。」
晓泽·东尼盯着厨师长，心中充满了委屈。
「你不服气么？」厨师长大声训斥，唾沫溅到了少年脸上。
「没有。」少年垂下目光，接受了这个结果。
理论是没有用的，厨师长怎么可能看不到他自己侄子究竟干了什么好事，况且这并不是第一次了。
二十五个学徒，学期一年，经过十七次考核，只有两人可以学徒毕业，晋升为皇室厨房的帮厨。
晓泽的成绩遥遥领先，这让很多人产生了危机感。
「如果我是你早就自觉离开了。」厨师长没有打算放过晓泽，「你的存在，简直就是厨房的耻辱。」
「是不是耻辱，我自己知道。」晓泽小声道。有些刁难他可以忍受，但有些侮辱，他不能退步。
「你知不知道自己在跟谁说话？」厨师长一把拽过晓泽的衣领，引起学徒们哄笑。
「知道。」晓泽说。
「说，说你自己是个垃圾。」厨师长恶狠狠地盯着他，「不说，我就赶你出去，永远别再想回来。」
「你没有这个权利。」
这一次，晓泽没有b开厨师长的目光。他做好了挨打的准备，对于自己的梦想而言，几个耳光和鸭毛一样无足轻重。
「你这个垃圾，还敢顶嘴！」
厨师长扬手就是一记耳光，脆响在厨房中回。
「说，你自己是个垃圾！」
厨师长又一次将胳膊扬高。
晓泽盯着他，眼神中的坚定好似
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