第二百九十四章 蓬勃发展（1/2）
回来的时候是十一月上旬，接着各种繁忙。
首先是采访录制，然后到帝王蟹倾销方案……
帝王蟹固然叫做蟹，但实际上不是螃蟹，而是石蟹，在很久以前它是属于借居蟹科的乡村直播间最新章节。
味道有些像鸡肉，贝爷说的鸡肉味，嘎嘣脆，指着这个来说尽对没错。
很多看到有便宜卖的，买回家自己做，成果创造蒸、煮、炒都感到柴、硬，最大问题是不会做，就像大章鱼，不揉搓一小时是很难把它做出美味来的，越是高级的食材，就越需要与其匹配的厨艺。
而帝王蟹明显就是最美味的蟹王
唐海以前拿着一只400克的帝王蟹腿，挖出326克的蟹肉，是红蟹，出肉率超过了80%，蓝蟹也是这个数字，金蟹比较低，只有70%多。
而且珍宝蟹全蟹食用，出肉率只有25%。
美国东南海岸的大青蟹，出肉率只有12%。
想想就知道为什么帝王蟹比较柴了。
唐海开发的菜色，第一道原汁原味蟹腿棒，很受好评，都说是尽世美味，第二道麦香蟹肉卷，吃过的也没有说不好的。
然而唐海却还是不满足，他总感到‘达到食客预计值’这并不是什么好成绩，只有‘超出食客预计值’的菜色才是真正的美味，这样蟹腿棒是合格的，蟹肉卷却还差一些。
苦思冥想几天，唐海感到不行，这玩意儿最香甜的吃法就是刺身，但刺身对食品安全请求太高了，轻易失事……
后来唐海吃饺子的时候猛的一个激灵歌王最新章节！
都说好吃不如饺子……
任何做法做菜，唐海都吃到过‘你特么逗我’级别的食品，唯独饺子，不管怎么做唐海都没有扫兴过！
想到这里，他连夜想着学过的各种饺子的做法，以及连法菜中那种包得像盒子似的也叫作‘饺子’的东西也一起思考了。终于创新出‘帝王蟹肉煎饺’！用渔场的三鲜酱做调味料，可以同一冷冻送到各个加盟连锁！
一直到这道饺子降生，唐海的餐厅连锁才真正绑在一起，而且谁都知道这才是唐海真正监控着制作的东西。很多人就专门点这个……
唐海抽时间又收购了一家要倒闭的饺子生产线，这个只生产来给加盟店展，不对外出售。
美国也有饺子，加税10美金速冻包，大概够三个珍妮弗吃。餐厅一小盘一人分量一般加税6美金。
不过味道嘛……
财政部长雅各布_卢访问中国，吃了中国本地饺子之后就念念不忘，到美国来读书的留学生就算没有很高的厨艺，够隧道的饺子也可以用来招待美国朋友。
唐海的米其林三星级大厨厨艺拿来做饺子，定好各种东西的量，外带一些小秘籍，以及大丽菊秘制三鲜酱，帝王蟹的级别也够高，直接可以做招牌菜！蟹腿棒和麦香肉卷别的餐馆可以自己做，但酱必须得旗舰店供给。
让之前那五家店各进了半股生产小公司。并且限量对他们供给，这就算还完之前恩惠了。
剩下股份唐海依旧和马莲娜平分，在以后扩大规模可以通过注资手段稀释那几人的股份。
趁着电视节目带动各家店收益增长两三成，唐海趁机创办了一家厨师学校，地点在海鸥镇，老师是唐海亲身请来的，和他们交换了一下经验，知道这是教一些‘唐系’食品作风基础的处所……
到时候前几号店展手艺强、人品精彩的厨师，会到新店展空降做主厨，这些学徒就是老店人手空缺后补充进往的新血液修罗狂圣最新章节。
他们自己也可以往应征一些中餐馆的厨师
从这里出往至少可以开个小馆子了。
中餐馆核心技巧由旗舰店和排行前十
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