豆芽~大豆芽（3/3）

了一下，又道：“大小姐，有些话我本不该说的，可是……你们一家子妇道人家，没个主心骨儿，凡事还是要多留点心眼才好。”

马科感觉他话里有话，便赶上一步道：“邓大哥，你有什么话就直说罢。”

邓梁想了想，方道：“你要小心邓有才兄弟，还有族长七老爷。”

邓梁走了，花见去厨房跟吴嬷嬷做饭，马夫人在房里给观音菩萨念经，马科独自坐在房里想着邓梁的话，想了半天也想不出个所以然来，自言自语道：“人不犯我，我不犯人，人若犯我……老子也不是吃素的！”

“喵。”刘晓东不知道什么时候玩完黄豆回来了，听了马科的嘟哝十分狗腿地附和了一声。

推磨的驴和点豆腐的石膏粉都要逢集的时候才能买到，邓庄的市集每逢三七之日才开，马科一时没别的事儿，单只每天给泡着的黄豆换水，因为厨房里温度较高，不过三天便发了半盆子豆芽。

由于没有催肥，这些豆芽的芽子都不算长，但晶莹剔透煞是可爱，这晚花见用豆油掺着荤油炒了一盘，一家人吃了都赞不绝口。

马夫人道：“原来这黄豆还有这种吃法，先前从未听过，阿珂，你是怎么知道的。”

马科支吾道：“在杂书上看的。”

马夫人又尝了两口，道：“不错，我原先跟老爷去荷香记吃席，也没见他们有这道菜。”

马科好奇道：“荷香记？那是什么地方？”

花见插嘴道：“是涣州城最有名的酒楼。”

想想开酒楼也不错呢，马科嚼着米饭想，自己厨艺还可以，放在现代不咋地，但哄哄古人想必还是可以的，只是没有本钱，罢罢罢，以后再说吧。

饭后花见收拾厨房，马科在院里转了一圈，忽然想起了新安的石磨，虽然现在还没买到石膏粉，但豆浆还是可以磨的。

马科一时兴起，便端着一盆泡好的黄豆去了柴房，好在石磨不算大，手推也不甚费劲，吭哧吭哧忙乎了半天终于磨了小半盆豆浆出来。

马科让花见帮着用纱布将豆渣篦干净了，生了火细细熬熟，又加了些糖，亲自给马夫人端了过去。

古代没有化学污染，虽然黄豆个头大小不一，卖相不好，但熬出来的豆浆却是香浓之极，马夫人喝了两口，咂舌道：“阿珂，你是从哪儿学的这么一手手艺，竟比城里荷香记的豆浆还要香甜。”

马科再次支吾：“是从杂书上看的，试了试，竟然做成了，娘，以后我天天给你磨豆浆喝。”说着又让花见给吴嬷嬷也倒了一碗，道：“吴嬷嬷，你也尝尝。”

俩老太太见马科孝顺又能干，老怀甚慰，连连夸奖。

回到房间，马科问花见：“这荷香记到底有多出名啊，为什么一提到什么好吃的娘都要拿它来比？”

“荷香记虽然是涣州城的酒楼，厨子却大都是从帝都冲州请来的，听说掌厨以前还是御厨呢。”花见解释道，“何况它的老板是西门大官人。”

“西门大官人？”马科饶有兴趣，不会是西门庆吧？或者西门无恨？

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哎哟停暖气了，好冷啊……

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