第538章 肠粉（上）（2/2）
那是一个短发美妇人跟他的合照。
“像妳，跟妳的脾气是一模一样。”
姚胜叹了口气，而后脸上竟是出现了一抹笑容，眼神中也是充满了溺爱。
……
次日早上。
樱园食堂在一股热浪中开始营业了。
新品早餐系列，今日继续。
今天的早餐，是肠粉。
很多地方都有肠粉这种美食。
但公认的起源还是广东。
据史料记载，最早的肠粉出现在唐朝时的泷州(今广东罗定市)，它是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。
同煎饼果子有些类似，它也是将“面水”通过高温定型，而诞生的一种美食。
不同的是，肠粉的“酱”并不是刷上去的，而是“淋”上去的。
“老黄，老实交代，你到底藏了多少东西？”
“烤肠你会、煎饼果子你会、这肠粉你还会，我怎么感觉就没啥你不会的？”
“关键这味道，虽然跟徐哥比起来差了一点，但也是相当可以了啊。”
老黄再次震惊了众人。
因为肠粉东西，他也会。
众人之所以惊讶，倒不是因为老黄“会”，而是因为他的手法。
这家伙的做肠粉的手法，太特么娴熟了，就跟专业培训过似的。
而且，速度也是相当地快。
“嗨，都是摆摊摆出来的。”
“那会儿穷嘛，天天出摊，没事就跟隔壁左右的人学两手。”
“都是为了赚钱……”
老黄嘿嘿一笑。
他也是没想到，当初谋生的手段，现在居然成为了众人赞赏的点。
不过这也是没办法的事情。
肠粉也是路边摊常见的一道美食。
这纯粹是撞到他枪口上了。
“不行，我得再吃一份老黄做的肠粉，我要看看我跟老黄差多少秒。”
“那我也要一份，给我加两个鸡蛋吧老黄！”
白冰洋和王胖子做肠粉的速度比不上老黄，这会儿两人分别拿着个计时器，认真观察着老黄的动作，想要分析制作肠粉的诀窍。
一份肠粉，看起来虽然简单，但步骤并不少。
首先是刷油。
在特制的肠粉模具中刷上一层薄薄的花生油。
这一步操作是为了防止肠粉粘黏。
老黄的动作非常快，那沾了油的刷子跟书法家似的，刷刷刷就结束了。
一勺白色的“米浆”倾倒在模具中。
只见老黄单手拎着那模具，上下左右快速摆动，那原本一滩的白色米浆很快便摊开了。
两个生鸡蛋被打破，软滑的鸡蛋落入模具之中。
一个刷子快速将鸡蛋划开，使其尽可能均匀散开。
做完这一步之后，他又用勺子舀起一勺牛肉和虾肉，撒在肠粉上。
其实肠粉的配料何其之多，远不止牛肉和虾肉这两样，但徐来最终还是选择了这两样。
因为从平时食堂的肉类消耗来看，牛肉和虾肉更符合大部分同学的口味。
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