第430章 孝感米酒（2/2）
者葛根粉勾芡的。
虽然用这种创新做法做出来的成品也非常不错，但大多数孝感人最爱的还是那份传统的做法。
“搞定，出锅！”
很快，两分钟过去了。
锅内的糊汤米酒已经完全成形，肉眼可见的粘稠，扑面而来的香甜，顿时让人食欲大开。
取来几个一个白瓷碗，将糊汤米酒倒入其中。
“漂亮！”
张和平看到了成品，立刻就让摄像小哥过去拍摄了。
这些可都是素材啊，以后说不定就能用到。
“包子估计也好了，也拍一个吧。”
徐来指了指一旁冒着热气的蒸笼，笑呵呵地问道。
米酒说到底只是一道甜品，光吃这个的话，饱也能饱，但是它不顶饿。
所以，他专程包了点猪肉大葱馅儿的包子。
糊汤米酒是湿的，包子是干的，干湿搭配，才是一顿合格的早餐。
“呵呵，上一次吃糊汤米酒，还是一年之前。”
牛大师的大本营在蒙州。
那边的早点和这里的大有区别。
米酒真的是一年到头也喝不到几次。
平时见不着还好，可现在闻到这味，这心底的馋虫一下子就起来了。
美食就是拥有这样的魔力，一旦吃过，再次碰见的时候，会不自觉回忆起上一次吃时的滋味。
“呼呼。”
舀起一勺，吹了两口，认真观察起来。
糊汤米酒的颜色整体呈现出乳白色，稠浓的米酒中点缀着白色米浆，似朵朵芙蓉花，很是不错。
放在鼻子旁边狠狠吸了一口。
桂花香气扑鼻之余，还多出了一点点陈皮的香味。
在香味的刺激下，牛大师大口大口地吹气，想要让米酒快速冷却。
终于，确认温度可以入口之后，他将一大勺糊汤米酒直接送入嘴里。
甜蜜的滋味自舌尖化开，米酒甜润爽口，浓而不沾，稀而不流。
但很快，牛大师就发现了不同的地方。
碗中的汤圆，竟然不是小汤圆。
而是用大汤圆切碎了之后制作而成的。
“汤圆不一样！”
蔡老、唐川以及张和平也发现了这一点。
三人脸上均是流露出享受的表情。
米酒加小汤圆，这几乎是绝配。
但实际上，吃的时候，尤其是在吃到最后碗里汤圆比较多，米酒比较少的时候，体验并不好。
会让人有一种“囫囵吞枣”的感觉。
可眼前这一碗，却并不是那样。
大汤圆切碎了以后，变成了汤圆碎。
吃的时候，那叫一个又滑又糯，香甜可口。
对比之下，这种大汤圆碎在体验上似乎更上一层楼。
“峻岭横屏晓雾开，双峰瀑布自天来；北径渔歌仙人调，西湖酒馆帝子怀。”
“槐荫琴台忘六月，荷香泮沼步三阶；董墓春云神女迹，夜月犹存照凤台。”
很快，一碗米酒下肚，蔡老突然来了兴致，竟是吟诗一首。
众人都笑了。
因为这正是《孝感县志》流传下来的一首七言律诗，流传千古。
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