第545章 麻婆豆腐征服大厨（2/2）
六味一体的麻婆豆腐，完美的体现出了麻婆豆腐的各种特点，同时用大豆代替肉，经过油炸之后的酥脆口感，和豆腐的软嫩形成了鲜明的对比，再加上麻辣的口感，可以说这道菜从第一口开始，就停不下来。
清点了一下食材，何雨柱就在这群厨师的见证下，开始做菜了。
因为人很多，何雨柱准备的食材也比较多，要不一人可能都分不到一口，就全部吃完了。
几十个人在后厨，大部分都是40岁以上的厨师，一个个站的笔直，看着何雨柱做菜，这个场面还挺滑稽的。
何雨柱很有大厨风范，一点都不怯场，从处理食材开始，就展现出了超凡的基本功。
何雨柱现在的刀工，可以说是出神入化了，这些围观的人，就感觉何雨柱拿着菜刀划了几下，豆腐就整整齐齐的碎成了小块。
这种做麻婆豆腐的豆腐，可是软的很，随后其他的食材配菜处理，何雨柱的刀工更是赏心悦目。???.biuai.co
这个时候，围观的众人也都看出来了，何雨柱还真有两把刷子，特别是那位东北的大爷，现在看的比谁都认真。
何雨柱做菜的速度很快，从头到尾就没有一个多余的动作，没让这些人等多大会，菜就要做好了。
这个时候，麻婆豆腐的香味已经出来了，不少人都在吞口水。
辛香麻辣的味道，就算后厨有排烟的设备，都弥漫在大家的鼻子周围。
麻婆豆腐可能就是一道食材简单，味道惊人的菜品，也是很多人心中川菜的代表。
等饭菜出锅之后，一锅菜装了整整三大盘子。
这些大厨大眼对小眼，不过在赵大厨叫人给分了勺子，并且带头第一个吃了一口之后，大家也都不矫情了，拿着勺子吃了起来。
刚出锅的豆腐，还是很烫的，再加上麻婆豆腐本身的麻辣味道，让后厨现在就是一阵喘气的声音。
这些大厨一个个的，吃了一口之后，都是眼睛一亮，继续用勺子挖菜。
三盘菜没几下，就被吃完了。
吃完这一盘子菜后，之前没尝过何雨柱手艺的人都沉默了。
何雨柱这厨艺，真的没话说。
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