第55章 不要为工作和金钱而烦恼(3)（2/4）
一：咒骂、发愁、担心、抱怨，或者想着怎么赚一点额外的钱。
怎么赚呢？
想赚钱，只要找人们现在最需要而目前供不应求的东西。
家住纽约杰克森山庄的娜丽·史皮尔夫人，就是这么做的。1932年，她自己一个人住在有三个房间的公寓里，她的丈夫已经去世，两个儿子都已经结婚。有一天，她到一家餐馆的苏打水柜台前买冰淇淋，她发现柜台也兼卖水果饼，但那些水果饼看起来实在令人不敢恭维。她便询问老板愿不愿意向她买一点真正的家制水果饼。结果，老板订制了两块水果饼。
史皮尔夫人对我讲述了她的故事：“虽然我也是个好厨师，但以前我们住在佐治亚州时，一直雇用女佣，而我亲手烘制饼干的次数大概只有十几次而已。在那位老板向我预订两块水果饼之后，我便向一位邻居请教了制作苹果饼的方法。结果，那家餐厅的顾客对我最初的两块水果饼：一块苹果饼和一块柠檬饼都赞不绝口。第二天，餐厅就又预订了5块，接着其他的餐馆也陆续向我订货。两年之内，我成为每年必须烘制5000块水果饼的家庭主妇。这些工作都是我单独在自己的小厨房内完成的，我一年的收入已经高达一万美元，除了一些制饼的材料之外，我没多花一毛钱。”
由于史皮尔夫人的家制烤饼需求量愈来愈大，她不得不搬出厨房，租下一间店铺，雇了两个女孩子来帮忙，除了水果饼，她们还做蛋糕和卷饼。在第二次世界大战期间，人们要排一个多小时的队才能买到她的家制食品。
“在我的一生中，我从未如此快乐过，”史皮尔夫人说，“我一天要在店里工作12～14小时，但从不感觉厌倦。对我来说，那根本不算是工作，那是生活中奇异的经验。我只是尽我的能力来使人们更加的快乐，我很忙碌，无暇忧愁或者寂寞。我的工作为我弥补了丈夫逝世后留下的家庭空白。”
我向史皮尔夫人请教，其他烹调技术高明的家庭主妇是否也可以在余暇时间以同样的方式，在一个一万人以上的小城市里赚钱。她回答：“她们当然可以这样做。”
看看你的周围，你将会发现许多还没有达到饱和的行业。例如：如果你是一名很优秀的厨师，你可以开设烹饪班，就在你自己的厨房内教导一些年轻的小姐，说不定上门求教的学生会踏破门槛。
有很多书籍是教导人们如何利用余暇时间赚钱的，你可以到公立图书馆借阅。不论是男人还是女人，都有许多的工作机会。但必须提出一句忠告：除非你天生有推销的才能，否则不要尝试去挨家挨户地推销。大部分的人都痛恨这份工作，最后以失败告终。
第九，永远都不要赌博。
对于那些想从赌博、赛马或玩吃角子机上赢钱的人，我总是感觉很惊异。我认识一个拥有多架这种机器并依靠它们为生的人，他对于那些天真地以为自己可以打败这些早已设计出来骗他们钱的机器的傻瓜，除了轻视之外，没有同情。
我还认识一名美国最棒的赌赛马的老千。他是我的成人教育班上的学员。他告诉我，根据他对赛马所具备的知识，他是无法在赌赛马中赚到钱的。事实上，每年有众多傻子，在赛马中赌下60亿美元，刚好是美国在1910年全国总债务的6倍。这位赛马老千同时对我说，如果他想毁灭自己的敌人，那没有比说服敌人去赌赛马更好的方法了。我问他，如果某人根据赛马的内幕情报来下注，结果会如何。他回答说：“照这种方式来赌赛马，可以把整个美国的造币厂都输掉。”
如果我们决定赌博，至少也要学得聪明一点。先找出我们的胜算是多少。
如何来找呢？
我建议你可以阅读一本叫做《何计出胜算》的书，作者是奥斯华·贾柯比。他是桥牌及扑克牌的权威，也是最高级的
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